Inmitten von 600 Ha geschützter Garrigue gelegen, eingebettet am Fuss des Clapemassivs liegt die Domäne de l’Oustalet.
Dem Conservatoire du Littoral und den Uferpfahlbauten zugehörend, wurde es von der Gemeinde Fleury restauriert.
Die Domäne liegt an der Strasse die von Saint Pierre nach Cabanes de Fleury führt und verfügt über einen ausgedehnten Parkplatz.
Sie besteht aus einem Gebäude im Languedoc-Stil mit Garten und Obstplantage ; hier kann man idealerweise ein Picknick mit vom Markt Saint Pierre frisch erstandenen Produkten improvisieren. Kinder sind keineswegs im Rückstand, denn Langeweile gibt es an der Domäne nicht. Eine Minifarm lädt ein zum Entdecken oder Wiederentdecken von Hühnern, Hasen, Enten, Schwänen, Schweinen die sich hier freudig ausleben. Eine kleine Poneytour ist genau das Richtige um Appetit zu bekommen oder einen Nachmittag auf angenehme Weise zu beschliessen.
Der Poneyclub bietet Verleih von Poneys an ohne Begleiter.
Sie ziehen mit einem aufgesattelten Poney um die Domäne für nur 6 € der Rundgang.
Es muss jedoch aus Sicherheitsgründen beachtet werden, dass jedes Kind das einen Poneyrundgang machen will, lange Hosen (Röcke und Kurzhosen verboten), geschlossene Schuhe und einen Helm tragen muss, wobei letzterer gestellt wird ;
Die Öffnungszeiten des Poneyclubs wurden geändert :
Im Juli und August von 10 bis 12 Uhr und von 15h30 bis 18h30 Uhr (letzter Rundgang 18h30 Uhr) ;
Im Juni und September am Wochenende und Feiertagen geöffnet von 14 bis 17h30 sowie mittwochs von 14 bis 17 Uhr.
Von Oktober bis März : geöffnet am Wochenende, Feiertagen und mittwochs von 14 bis 17 Uhr.
Jährliche Schliessung : November bis Ende Januar.
Die Bergerie
Befindet sich in etwa 10 Fussgängerminuten vom Hauptgebäude entfernt. Sie ist jeden Sommer nachmittags in der Saison geöffnet.
Es handelt es sich hier um eine Informationsstelle für Touristen aber auch einen Ausstellungsraum. Eine Kollektion alter Gegenstände insbesonders Werkzeug das für die Arbeit im Weinberg verwandt wurde wie auch Kleidung und Maschinen aus früheren Zeiten kann dort besichtigt werden.
Die Bergerie überschaut den majestätischen Gouffre de l’œil Doux (Verbindung zur Schlucht) einzigartige geologische Seltenheit in Europa !
Der Besuch zu diesem magischen Ort ist den Umweg wert : eine Entdeckungsreise ist wirklich zu empfehlen, jedoch ACHTUNG : das Baden dort ist verboten.